La Filabrería

En 2012  dos jóvenes almerienses, José Manuel y Cristina, fascinados por la enormidad y complejidad del mundo de la cerveza, creamos Cervezas de los Filabres S.L. Una microfábrica de cerveza cuya elaboración es artesanal. Desde entonces el panorama cervecero ha cambiado mucho y muy rápido incluso las grandes industrias cerveceras han empezado a imitar a los artesanos. Por tanto ¿Qué es una cerveza artesanal? ¿Cómo vamos a diferenciar una cerveza artesana de una industrial? Dejaremos estas reflexiones para el Blog aunque podríamos adelantar que en los ingredientes, volúmenes y procesos tenemos la respuesta.

Dedicamos nuestra actividad a la producción de cervezas tradicionales y especiales. Cada elaboración es única, nos volcamos al 100% en lo que hacemos para que disfrutes de una gran cerveza.

Una cerveza fresca no es igual
a una cerveza fría

Fabricamos y envasamos cerveza viva, fresca y sin pasteurizar. Es importante reconocer un producto vivo y fresco. Por eso siempre decimos que una cerveza fresca no es igual a una cerveza fría.  Nuestra cerveza está recién elaborada, para que la disfrutes viva y fresquita. Son equilibradas y elegantes, para cualquier ocasión. ¿Sabes qué cervezas elaboramos? ¡Acompáñanos!

Los Filabrewers

Cristina
Licenciada en Administración y Dirección de Empresas con un máster en Economía Social. Con una trayectoria laboral organizando equipos de trabajo y atención personal al cliente.  Toda la gestión interna pasa por sus manos y su capacidad es tal que organiza nuestro trabajo para que tan sólo dos personas se ocupen de todas las tareas de una microfábrica de cerveza.

 

José Manuel
Licenciado en Biología y amplia formación en I+D. Con una trayectoria laboral investigadora desde el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) hasta la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) de Cartagena. Todo el sistema de producción, elaboración de recetas y de investigación de nuevas formulas está garantizado por su experiencia.

¿Qué hace especial a las Cervezas Filabres?